台灣深海撈捕 特殊食材深海紅寶石 巨型生食級 胭脂蝦、紅魔蝦、赤海老。
NT$800
產地 | 台灣 基隆 |
捕獲量少可說是極其珍貴,在日本有夢幻蝦美名,成本比牡丹蝦貴1倍。
胭脂蝦本身肉質很軟棉,口感鮮甜,肉質比牡丹蝦更勝一籌,美味無比。
✓產品重量 -500/5入 ± 5%
✓產品規格 -胭脂蝦 (巨型)
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已售完
NT$800
捕獲量少可說是極其珍貴,在日本有夢幻蝦美名,成本比牡丹蝦貴1倍。
胭脂蝦本身肉質很軟棉,口感鮮甜,肉質比牡丹蝦更勝一籌,美味無比。
✓產品重量 -500/5入 ± 5%
✓產品規格 -胭脂蝦 (巨型)
已售完
產品簡介 –
胭脂蝦生活於深海400米以下的鮮紅寶石,顏色顯現紫紅色如胭脂的「胭脂蝦」,是北台灣近年越趨重要的深海魚產之一,是熟門熟路的饕客才懂的滋味。因水深及壓力關係,蝦體含水量多,當熟食並不適合,但作為生食,它則會呈現另外一種截然不同的鮮甜風味。因為生長在海溝裡,捕獲量少可說是極其珍貴,在日本有夢幻蝦美名,成本比牡丹蝦貴1倍。胭脂蝦本身肉質很軟棉,口感鮮甜,肉質比牡丹蝦更勝一籌,直接生食、作壽司、海鮮丼、均美味無比。蝦頭經燒烤後更是香氣四溢。絕對是~~行家選擇。
胭脂蝦(紅魔蝦) –
學名 -Aristaeomorpha foliacea
英名 -Red Royal Prawn
俗名 -胭脂蝦、紅魔蝦、赤海老