『海中寶石 赤羽太』野生海捕 一支釣 鮮嫩細緻，珍稀魚種

產品簡介 –
日本人與香港人一樣，視赤羽太為高價海鮮食材，肉質細緻、香氣十足，比石斑來的更肥美動人，日本人稱其為海中寶石，通常上岸後會瞬間被店家帶走。
是石斑魚屬中珍稀性極高魚種，味道鮮美，肉質細嫩，口感清甜，絕對是龐大石斑家族中的奇兵。雖然捕獲量不多，幾乎是秒殺魚種。
赤羽太捕撈收成後當天去鰓、取肚、除鱗、再經真空處理及分裝後，進入超低溫冷藏設施急凍低溫。因此消費者所吃到水汕的赤羽太皆是上上之選，肉質軟細而鮮嫩，是最新鮮的本島美味。

 

關於 赤石斑魚 –
學名 – Epinephelinae
英名 – Blacktip Grouper
俗名 – 赤羽太、赤石斑魚、橘斑。

規格	300G, 350g, 400g, 200g

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