海捕『紅馬頭魚』

產品簡介 –
來自北台灣外海圍網撈捕的紅馬頭，棲息在水深50~150公尺、海流暢通的海域，台灣沿海的馬頭魚來自海域較深處，魚體失壓、眼睛多呈水泡狀、色澤較鮮豔。
魚肉鬆軟、鮮甜可口，細嫩豐盈肥美的口感讓人讚不絕口。
魚隻一經捕獲後立即取肚，再進入保霜冰藏步驟；到達處理廠後立即真空包裝、急速冷凍，保有紅馬頭最原始的鮮甜美味，無論何種方式烹飪，鮮香瞬即撲鼻。

關於紅馬頭魚 –
學名 – Branchiostegus auratus
英名 – Latilus auratus
俗名 – 馬頭魚、赤甘鯛、紅馬頭、方頭魚。

規格	300g, 350g, 400g, 1100g, 特級手釣600g, 特級手釣650g

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