高級食用魚種 頂級海捕『赤鯮魚』

產品簡介 –
赤鯮魚是美味的高經濟價值魚種，富含油脂魚肉細緻，有甲殼味，屬高級的燒烤魚種，簡單燒烤、乾煎就很美味，燒烤時有螃蟹跟蝦殼香，清蒸則有淡淡的海潮味，
是名列台灣十大好吃魚之一的高級漁獲也是老饕口中的珍饈，最適合燒烤與乾煎烹調，能提出魚肉自然鮮甜。
台灣俗話有言～『奧雜魚還想假赤鯮』即言明了赤鯮的等級。
來自東北角的赤鯮 捕撈收成後直送加工廠經去鰓、取肚、除鱗、冷凍保鮮再經真空處理及分裝，肉質清甜而紮實，不管是燒烤、香煎都是最美味的海洋珍味。

關於赤鯮魚 –
學名 – Dentex tumifrons
英名 – Red seabream
俗名 – 赤鯮、赤宗、赤章。

規格	250g, 300g, 350g, 400g, 450g

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