『白尾斑 』野生 澎湖海釣

產品簡介 –
水汕所供應的白尾斑是由澎湖捕釣，一經捕撈後立刻去腮及去內臟，再以超低溫急速冷凍，待其硬度完成後再行真空包裝，因而能使魚隻美味不變。白尾斑屬高經濟價值魚種，在石斑家族裡屬於肉質細緻，不只皮跟骨富含膠質，魚肉更是全身膠質精華的所在，是它好吃的關鍵，夾起薄薄的肉片在滾燙的高湯裡涮個兩下，魚皮ＱＱ嚼勁十足，魚肉細嫩又有彈性，適合清蒸、薑絲清湯和魚片涮涮鍋，來自台灣離島新鮮的美味。

關於白尾斑 –
學名 – Epimephelus Areolatus
英名 – Areolate Grouper
俗名 – 白尾斑、流氓格、石斑。

規格	250g, 350g, 400g, 430g, 450g

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