阿根廷『 天使紅蝦1/2規格』~店長推薦~生食級刺身用

產品簡介 –
歐洲是阿根廷天使紅蝦全球販售最好的地方，每年需求量佔了幾乎全球總量的4成。天使紅蝦肉質綿密鮮甜，有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味。天使紅蝦通過MSC天然捕撈水產品的合格認證及全球優良農畜產品驗證服務(Global Good Agricultural Practices, GlobalGAP)。西班牙為了供應南歐市場龐大的需求量，每年必需由拖網船隊在南美阿根廷外海域捕撈紅蝦載運回國，由此可知天使紅蝦在歐洲人眼中是何其珍貴。庫存冷凍於零下-35℃超低溫冷凍庫，因甲殼類食材溫度高於零下-18℃容易變質。所以水汕提供給消費者的天使紅蝦美味有如現捕，肉質綿密且鮮甜不膩，入口還會散發出獨特的鹹味與甘甜。是水汕店長強力推薦的高檔海洋食材之一。

關於極地甜蝦 –
學名 – Pleoticus muelleri
英名 – Argentine red shrimp、Langostino
俗名 – 紅蝦、米勒腹對蝦、西班牙紅蝦、赤蝦。

Weight	2000 g

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