阿里山名產，山葵椒鹽

產品簡介 –
山葵即哇沙米，也是阿里山的特產之一，由於山葵必須生長於海拔1500公尺以上的高山區，同時適合原始陰暗的森林，也因此高海拔的阿里山提供了絕佳的自然生態環境，西元1914年，日本人引進山葵栽培於此，曾一度大規模種植，目前則以達邦、里佳等地為主要植栽地區，多以外銷日本為主，許多日本客來台觀光，也必指定造訪阿里山，採買選購頂級阿里山山葵。

關於阿里山山葵 –
山葵其生育地在疏林下的半遮陰區，山葵必需在清潔乾淨的水源下，始能培育生長。阿里山地區生產的山葵，是台灣品質最好的山葵，其特殊香味及辛辣味的來源為芥子油，可促進食慾、幫助消化、協助腸內維他命C的安定、有極強的殺菌力、可殺死霍亂菌、防止食物中毒、抵抗食物長霉。

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