最『青』金目鱸魚、尖吻鱸

Name: 最『青』金目鱸魚、尖吻鱸
SKU: 447
Availability: InStock

NT$155

產地 | 台灣 |

海鱸魚一經撈捕以活魚運輸至處理廠，立即去鰓及去內臟，再以超低溫急速冷凍，待其硬度完成後再行真空包裝，因而能使魚隻美味不變，讓消費者能吃到優質的新鮮美味。

✓產品重量－ 500g ± 5%
✓產品規格－全魚去鰓、去肚、去麟
✓產品認證－超低溫船凍、真空保鮮。

描述

產品簡介 –
肉質細嫩鮮美為世界上許多國家的消費者所喜愛，不論是藥燉、清蒸、蔥油鱸魚、泰式檸檬魚均美味無比。已經有相當大的穩定市場。
水汕的海鱸魚是由南臺灣雕魚養殖戶用來和吳郭魚混養，利用其強肉食性、會掠食小魚的習性，來控制池塘中吳郭魚所繁衍出來的小魚。因此數量並不多，體積也較不統一；海鱸魚一經撈捕以活魚運輸至處理廠，立即去鰓及去內臟，再以超低溫急速冷凍，待其硬度完成後再行真空包裝，因而能使魚隻美味不變，讓消費者能吃到優質的新鮮美味。

關於金目鱸 –
學名 – Lates japonicus Katayama and Taki
英名 – Giant seaperch
俗名 – 大海鱸、金目鱸。