望安海域叉獵、海釣 可遇不可求的海洋美味，超大紅鰷石斑、紅條 全魚代工處理、段切

產品簡介 –
紅鰷石斑一直是高經濟價值魚種，食用及觀賞兼具，因躲藏珊瑚礁岩中所已無法撈捕，只能手釣或潛水叉獵捕獲。肉質佳，口感細膩甘甜鮮美，富含膠質細緻有彈性。
一般餐廳亦稱為紅鰷魚，是宴會菜中常見的高級魚鮮食材。水汕特別找尋澎湖潛水漁家購入每尾重達２ｋｇ以上的超大紅鰷石斑來供應消費者。每隻紅鰷石斑經漁民捕抓上岸後直接冰鮮運送至我們手上，經取三去處理後段切分裝並急凍保鮮後裝箱。每隻紅條視體型大小分切為６、８、１０、１２塊不等清肉魚排、下巴單獨、頭切塊裝盒、魚骨分段裝盒，一隻魚僅裝成一箱，在水汕門市無論是消費者自用或送禮用皆大受好評。買家若有需求歡迎透過line聊聊洽詢。

關於紅鰷石斑 –
學名 – Plectropomus leopardus
英名 – Leopard coralgrouper
俗名 – 東星斑、紅條石斑、石斑、紅鰷。

規格	1.5kg, 1.8kg, 2.4kg

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