野生海捕2kg級(代四分切)~~大『竹午魚』珍稀魚種 台灣第一名魚 頂級食材

產品簡介 –
「一午、二鯧、三鮸、四馬加」，屬高經濟魚類的竹午魚，可謂之台灣第一名魚，因為肉質細緻、油脂豐富、少刺，野生數量稀有，這些因素讓竹午魚在各地漁民饕客口中，不管各地如何變化總是排在第一位。
野生午仔魚重量需超過一公斤以上才有資格稱『竹午魚』。
每年農曆年節前至隔年清明前是竹午魚最肥美季節，每台斤甚至可以飆至2000元，是屬於高檔漁獲。
水汕的竹午魚是來自南部口湖鄉的海捕漁獲，一經撈捕以活魚水冰運輸至處理廠，立即去鰓及去內臟，再以超低溫急速冷凍，待其硬度完成後再鋸切分解包裝，
因而能使魚隻鮮度維持頂尖，消費者吃到的每一口竹午魚皆是第一手的的新鮮美味。

關於午仔魚 –
學名 – Eleutheronema rhadinum
英名 – Polydactylus rhadinus
俗名 – 竹午、大午、午仔。

規格	1.4kg, 1.5kg, 1.6kg

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