野生海捕2kg級~『 竹午魚』珍稀魚種 ,台灣第一名魚 頂級食材 高檔漁獲
NT$1,890 – NT$2,200
產地 | 台灣 雲林 |
野生午仔魚重量需超過一公斤以上才有資格稱『竹午魚』。
可代客分切 「一午、二鯧、三鮸、四馬加」,屬高經濟魚類與白鯧魚價值可說不分上下,肉質愈Q彈鮮甜,且因為油脂充足!
✓產品重量 - ± 5%
✓產品規格 - 竹午魚(四分切)
✓產品認證 - 野生海洋捕撈、超低溫真空保存。
描述
產品簡介 –
「一午、二鯧、三鮸、四馬加」,屬高經濟魚類的竹午魚,可謂之台灣第一名魚,因為肉質細緻、油脂豐富、少刺,野生數量稀有,這些因素讓竹午魚在各地漁民饕客口中,不管各地如何變化總是排在第一位。
野生午仔魚重量需超過一公斤以上才有資格稱『竹午魚』。
每年農曆年節前至隔年清明前是竹午魚最肥美季節,每台斤甚至可以飆至2000元,是屬於高檔漁獲。
水汕的竹午魚是來自南部口湖鄉的海捕漁獲,一經撈捕以活魚水冰運輸至處理廠,立即去鰓及去內臟,再以超低溫急速冷凍,待其硬度完成後再鋸切分解包裝,
因而能使魚隻鮮度維持頂尖,消費者吃到的每一口竹午魚皆是第一手的的新鮮美味。
關於午仔魚 –
學名 – Eleutheronema rhadinum
英名 – Polydactylus rhadinus
俗名 – 竹午、大午、午仔。
額外資訊
規格 | 1.4kg, 1.5kg, 1.6kg |
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宅配運送 . 備註
黑貓宅急便 零下 -18℃ 低溫運送
✤單筆消費NT.3,499元,即享免運費宅配到府服務(優惠商品不列入免運計價範圍)。
✤冷凍商品每箱運費 NT.180元。
✤優惠商品及整箱商品 不列入重覆折扣
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