頂級美味-海紅斑
NT$180 – NT$450
產地 | 台灣 小琉球 |
頂級美味 海紅斑(紅舵斑)。南台灣小琉球船釣,量少!
石斑家族中「四大魚王」之三 味道鮮美,肉質特別細膩、 鮮嫩 深受老饕們喜愛
✓產品規格 -全魚去鰓、除鱗、取肚
✓產品認證 -野生海洋捕撈、超低溫真空保存。
5L~8L 極上 鱈場蟹熱銷回歸
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產品簡介 –
水汕的海紅斑是由小琉球漁民出海所捕釣,屬於宴會上常用高級食用魚,味道鮮美,肉質特別細膩,鮮嫩,深受老饕們喜愛。海紅斑在龐大的石斑家族中已躋身「四大魚王」之之三。
海紅斑色澤紅艷瑰奇,加上外皮富含膠質比一般魚要厚韌一些,當蒸熟後擱在盤裡,型色味俱全,宴會上大型紅斑因色澤討喜,喜氣洋溢,所以常常供不應求。因量少捕獲量並不穩定,並且大小體型差異極大,固欲購者請先問與答提問確定是否有貨及重量。
關於紅九棘鱸 –
學名 – Cephalopholis sonnerati
英名 – Red coral rod
俗名 – 海紅斑、網紋鱠、紅鮢鱠、紅舵斑。
規格 | 300g, 350g, 400g, 250g |
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