海中和牛 野生海捕 油脂肥厚 全魚分切處理 白北魚、白腹、闊北仔

產品簡介 –
白北魚數量少，肉質細嫩，刺極少，無腥味，是為海中的真白鑽，更有「魚中和牛」的響亮稱號。怎麼料理都美味，肉質可說更勝土魠魚。
目前大尾白北魚幾乎很難見到，價格更是極不親民，超過5kg以上的白北魚每公斤單價高達6000元都有，隨便一隻大白北都是動則數萬起跳。白北切片，肉質紮實細緻，層次分明。富有特殊香氣，更兼具柔滑的口感，簡單香煎即可享有多層次美味。
水汕為提供消費者這種少有的海洋美食，特別找尋西嶼漁家購入每尾重達1.5kg左右高貴不貴的大白北供應消費者。每隻大白北上岸後直接冰鮮運送至我們手上，經取三去處理後輪切分裝並急凍保鮮後裝箱。

規格	300g, 350g, 400g

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