極品海味紅石老 澎湖野生海捕
NT$135 – NT$280
產地 | 台灣 澎湖 |
紅石老以甲殼類為主,味道鮮美,富含豐富膠質,肉質滑嫩Q彈,不管是煮湯、清蒸、乾煎、紅燒、鹽烤都有不同的美味呈現。
✓產品重量 -± 5%
✓產品規格 -1入、全魚去鰓、除鱗、取肚
✓產品認證 -野生海洋捕撈、超低溫真空保存。
5L~8L 極上 鱈場蟹熱銷回歸
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產品簡介 –
紅石老全世界只有日本、韓國及台灣才有,其中台灣又以澎湖海域產量最大,外型酷似鸚哥魚,但是主要以底棲性生物為主食,所以有著二對尖銳犬齒,所以可以輕易咬碎厚厚外殼的貝類及甲殼類,與啃食珊瑚礁石鸚哥魚刀片般牙齒結構差異極大。紅石老以甲殼類為主,味道鮮美,富含豐富膠質,肉質滑嫩Q彈,不管是煮湯、清蒸、乾煎、紅燒、鹽烤都有不同的美味呈現。推薦給消費者一定要買回去嚐嚐北亞洲獨有優質的新鮮美味。
關於四齒寒鯛 –
學名 – Choerodon azurio
英名 – Choerodon azuris
俗名 – 紅石老、四齒仔、寒鯛、鰱仔、紅鰱。
規格 | 200g, 350g, 400g |
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