野生 三牙魚(黃三牙) 台南安平海捕

產品簡介 –
海捕黃三牙魚，肉質可媲美野生黃魚屬於高級食用魚種，味道鮮美，肉多刺少，與野生黃魚、黑喉、鮸魚同科，但價格卻大大親民許多，非常適合各式各樣之料理方式。
水汕所供應的黃三牙魚是由南臺灣安平漁民出海所捕釣，一經捕撈後立刻去腮及去內臟，再以超低溫急速冷凍，待其硬度完成後再行真空包裝，因而能使魚隻美味不變，讓消費者能吃到優質的新鮮美味。

關於黃三牙魚 –
學名 – Chrysochir aureus
英名 – Johnius birtwistlei, Johnius ophiceps
俗名 – 鮸仔魚、紅三牙、黃三牙。

規格	200g, 300g, 350g

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